-
1 растить солод
vfood.ind. vermälzen -
2 растить солод по секциям
vfood.ind. zellenweise vermälzenУниверсальный русско-немецкий словарь > растить солод по секциям
-
3 Malz
ndas Malz bezeichnet man als die "Seele des Bieres" — солод называют "душой пива"
- abgelagertes Malzaus Gerste gewonnenes Malz — солод, приготовленный из ячменя
- angefeuchtetes Malz
- angezogenes Malz
- anthocyanogenfreies Malz
- ausgelaugtes Malz
- besonderes Malz
- böhmisches Malz
- braunes Malz
- diastasearmes Malz
- diastasereiches Malz
- Dortmunder Malz
- dunkles Malz
- echtglasiges Malz
- eiweißarmes Malz
- eiweißreiches Malz
- entkeimtes Malz
- enzymarmes Malz
- enzymstarkes Malz
- extraktreiches Malz
- färbendes Malz
- fehlfarbiges Malz
- fertiges Malz
- fertiggeputztes Malz
- feuchtes Malz
- forciertes Malz
- frisch gedarrtes Malz
- frisch gedarrtes entkeimtes Malz
- frisch von der Darre kommendes Malz
- gedarrtes Malz
- gekeimtes Malz
- gelagertes Malz
- gelbes Malz
- geputztes Malz
- geröstetes Malz
- getigertes Malz
- getrocknetes Malz
- glasiges Malz
- grünes Malz
- gut gelöstes Malz
- gutgelöstes Malz
- hartes Malz
- helles Malz
- hitziges Malz
- hoch abgedarrtes Malz
- hochdiastatisches Malz
- hoch gelöstes Malz
- hochqualifiziertes Malz
- karamellisiertes Malz
- knapp gelöstes Malz
- konventionell hergestelltes Malz
- kurzgewachsenes Malz
- langgewachsenes Malz
- lufttrockenes Malz
- mehliges Malz
- mittelfarbiges Malz
- Malz mit ungünstigen Verarbeitungsmerkmalen
- Münchener Malz
- mürbes Malz
- nachgedarrtes Malz
- niedrig abgedarrtes Malz
- normal abgedarrtes Malz
- normales Malz
- normal gelöstes Malz
- Pilsner Malz
- Pilsener Malz
- poliertes Malz
- resultierendes Malz
- scheinglasiges Malz
- schlechtgelöstes Malz
- schlingglasiges Malz
- schwer aufschließbares Malz
- trockenes Malz
- überdarrtes Malz
- überlöstes Malz
- übermäßig lang gewachsenes Malz
- ungebrochenes Malz
- ungleich gewachsenes Malz
- unterlöstes Malz
- unzureichend abgedarrtes Malz
- verbranntes Malz
- verschrotetes Malz
- verstaubtes Malz
- wiedergeweichtes Malz
- Wiener Malz -
4 malzen
= mälzenGerste malzen — приготавливать солод из ячменя, растить солод из ячменя
-
5 vermälzen
-
6 vermälzen
сущ.пищ. растить солод -
7 zellenweise vermälzen
прил.Универсальный немецко-русский словарь > zellenweise vermälzen
См. также в других словарях:
Не учись пиво варить, учись солод растить! — См. ТОЛК БЕСТОЛОЧЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
РАСТИ — или рости, вырастать, возрастать, увеличиваться питаньем, усвоеньем пищи, и приходить постепенно в возраст. Растенья растут, а камни, увеличиваясь, нарастают лишь наружно. Дерево буяло, росло на просторе. Злак прозябает, растет. Волос глуп, везде … Толковый словарь Даля
СОЛОДКИЙ — южн., зап. сладкий. На щирые боры, на пахучие цветы, на солодкие меды, ·песен. | смол., пск., вор. смачный, вкусный, сладимый. Солодкий корень, солодковый корень, солодка, солодина, растение лакрица, Glecerhiza glabra (glandulifera). | Солодкий… … Толковый словарь Даля
ТОЛК - БЕСТОЛОЧЬ — Перекрестись да выспись! Макару поклон, а Макар на семь сторон. Начал духом, а кончил брюхом. В беде сидит, а беду курит. Зачал за здравие, а свел за упокой. Ни из короба, ни в короб. В короб не лезет, из короба нейдет и короба не отдает. Ни сана … В.И. Даль. Пословицы русского народа
ДОРАЩИВАТЬ — или доращать, дорастить что, выращивать до конца; растить до чего. Доращаю другого сына. Солод дорастили. Брагу сливай, да не доквашивай, девку отдай, не доращивай! ся, быть доращиваему. Доращиванье или доращенье, ср., ·длит. доращенье или… … Толковый словарь Даля
ЗАПОРАЩИВАТЬ — ЗАПОРАЩИВАТЬ, запоростить солод, растить его заране, загодя, в запас, заблаговременно, задолго до надобности. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
ЗАСОЛАЖИВАТЬ — ЗАСОЛАЖИВАТЬ, засолодить что, начинать солодить, растить на солод. ся, быть засолаживаему. Засолаживание ·длит. засоложение ·окончат. засолода жен., ·об. действие по гл. Засолодеть, посолодеть; начать солодеть. Засолоделый, засолодевший.… … Толковый словарь Даля
ОСОЛАЖИВ — ОСОЛАЖИВаТЬ, осолодить хлеб, ячмень, растить на солод, дать пустить росток и засушить. тесто осолаживают броженьем, на пряники и на кулагу. Калужское осоложенное тесто. Хлеб в копнах пророс, осолодел. ся, быть осолаживаему, или осолодеть, стать… … Толковый словарь Даля
ПРОРАЩАТЬ — ПРОРАЩАТЬ, прорастить что, возбуждать растительную силу, заставить расти, выращать, изращать; | произращать, давать чему рост из себя, от себя. Природа проращает деревья и злаки. Аз Господь, смиряяй древо высокое и проращаяй древо сухое, Иезек.… … Толковый словарь Даля
осолаживать — ОСОЛАЖИВАТЬ, осолодить хлеб, ячмень, растить на солод, дать пустить росток и засушить. Тесто осолаживают броженьем, на пряники и на кулагу. Калужское осоложенное тесто. Хлеб в копнах пророс, осолодел. ся, быть осолаживаему, или осолодеть, стать… … Толковый словарь Даля